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Enzimas
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Enzimas
Productos
-Enzimas puras y mezclas.
-Soluciones para la industria molinera y panadera.
-Mezclas enzimáticas para:
  • Vida útil
  • Pan congelado
  • Reemplazo de emulsificantes;
  • Reducción de sodio.
Hidrocoloides
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hidrocoloides
Productos
Diferentes tipos de Alginatos, Carrageninas y Gomas.
Textura, estructura, corte y consistencia para:
  • Productos horneados
  • Geles
  • Rellenos